Kaka búin til með mjólk

Kakan okkar gerð með mjólk er einkennisvaran okkar. Margir uppgötvuðu okkur fyrst í gegnum þessa köku. Við vildum hafa þetta einfalt með það að markmiði að leyfa þér að smakka hið sanna bragð af mjólk. Þess vegna völdum við mjólkurduft frá Nýja Sjálandi. Þetta mjólkurduft gefur ríkulegt og náttúrulegt mjólkurbragð og við notum það ríkulega. Miðað við þyngd hveitisins er mjólkurduftinnihaldið 12% sem gefur kökunni sterkt mjólkurbragð án skarps eða gervibragðs.

R&D teymi okkar lagði mikla vinnu í að fullkomna áferðina. Þeir telja að góð kaka þurfi fína innri uppbyggingu. Við notum háþróaða fleytitækni þannig að deigið blandist jafnt og myndar litla, einsleita loftpoka í kökunni. Þegar þrýst er á hann springur hann fljótt aftur og þegar hann er bitinn bráðnar hann í munninum án þess að vera þurr. Við prófuðum ofnhita margsinnis til að fá hann réttan-byrjað með yfirhita við 180 gráður og undirhita við 160 gráður, stillt á 165 gráður efst og 170 gráður neðst og að lokum með 190 gráðu yfirhita til að ná fallegum lit. Útkoman er kaka sem lítur út fyrir að vera full að utan en helst mjúk að innan.

Hver kaka úr mjólk vegur 60 grömm og gefur um 4,5 grömm af próteini. Ef þú ert að flýta þér á morgnana geturðu einfaldlega hent einum í töskuna þína. Við notum einstakar köfnunarefnisumbúðir til að halda súrefni í burtu og leyfa kökunni að endast í 180 daga án kælingar. Einn af viðskiptavinum okkar rekur samfélagshóp-sem kaupir fyrirtæki og sagði að margar mömmur keyptu þessa köku fyrir börnin sín sem snarl eftir-skóla. Krakkarnir elska það og mömmurnar eru fullvissar. Að heyra þetta gleður okkur. Sem matarframleiðendur viljum við einfaldlega að fólk njóti þess sem við búum til.