Venjulegar hafrakökur

Okkur langaði að búa til kex sem þú getur notið í morgunmat. Þetta eru venjulegu hafrakökurnar okkar. Það hefur þétta áferð og þegar þú tyggur finnur þú fyrir hafrakornunum.
Við notum hátt hlutfall af höfrum, þar á meðal 30% stórar hafraflögur innfluttar frá Ástralíu. Þessar flögur eru gufusoðnar, rúllaðar og þurrkaðar, sem gefur þeim ríkan ilm. Alls eru hafrar yfir 40% af kexinu, sem skilar sterku, bragðmiklu hafrabragði í hverjum bita.
Innihald fæðutrefja er 6,2 grömm í 100 grömm. Í sumum löndum flokkast þetta sem „trefjaríkur matur“.

Við íhugum líka þarfir fólks sem er að stjórna þyngd sinni eða blóðsykri. Við notum isomaltooligosaccharide til að skipta út hluta af hvíta sykrinum. Þessi tegund af sætuefni veldur hægari hækkun á blóðsykri.

Áætlaður blóðsykursstuðull er um það bil 55, sem er á lágu til miðlungsbilinu. Við bökum kökurnar við háan hita upp á 190 gráður, gerum stökkt ytra byrði en höldum að innan mjúkt. Þessar látlausu hafrakökur eru mjög mettandi-að borða tvö á morgnana getur haldið þér saddur fram að hádegi.

Þú getur notið þeirra beint. Hver kex vegur 12 grömm og er sérpakkað, sem gerir það auðvelt að bera hana. Einnig má mylja þær í 5–10 mm bita. Margir nota þær sem grunn fyrir ostakökur í stað meltingarkexa þar sem þær gefa betri áferð.
Við höfum líka prófað þær við frostmark. Þeir haldast stökkir eftir að hafa verið frystir við -18 gráður og síðan þiðnar. Þar sem hafrar innihalda náttúrulegar olíur sem geta spillt, notum við andoxunarmeðferð til að viðhalda ferskleika í allt að 9 mánuði við stofuhita.