Keto haframjöl súkkulaðibitakökur

Á ketó mataræði eru hafrar ekki-takmarka vegna þess að þeir innihalda mikið af kolvetnum. Samt sakna margir hins kunnuglega kornbragðs. Við bjuggum til Keto haframjölssúkkulaðiflögukökur fyrir þá-keto-vingjarnlega kex sem fangar kjarna haframjölsins.
Við notum kókosflögur og hörfræ til að búa til seiga áferð svipað og hafrar. Sykurlaust-súkkulaði gefur ánægjulegu súkkulaðibragði á sama tíma og viðheldur kjarngóðri, korntegund-kennslu. Þessi kex er fullkomin fyrir fólk sem er að fara úr venjulegu mataræði yfir í ketó, sem og langa-keto notendur sem sakna þeirrar tilfinningar að tyggja eitthvað verulega. Grunnurinn er eftir möndlumjöl og kókosmjöl, sem heldur kexinni lítið af kolvetnum.

Tvö lykilefni gera þessa kex áberandi. Við erum með 10% ósykraðar kókosflögur sem eru ristaðar og saxaðar. Ristað kókos hefur skemmtilega ilm sem minnir á bakaða hafrar og veitir sandi, seig áferð. Við bætum líka 5% gylltu hörfræi, mulið fyrir notkun. Hörfræ gleypa raka og bæta við fíngerðri, kornóttri tilfinningu. Saman skapa þessi innihaldsefni áferð sem er mjög nálægt hefðbundnum haframjöli.
Fyrir bragðið bætum við 8% sykri-lausum súkkulaðibitum. Sætleiki kemur frá erýtrítóli og stevíu. Í samanburði við tvöfalda súkkulaðiútgáfuna okkar bjóða Keto haframjöl súkkulaðikökur meiri áferð-kókos og hörfræ gefa örlítið marr með hverjum bita, sem gefur upplifunina af því að tyggja eitthvað ljúffengt.

Næringarsniðið er áfram ketó-vænt. Nettókolvetni eru um það bil 5,8 grömm í 100 grömm-örlítið hærri en súkkulaðiútgáfan en henta samt vel fyrir keto. Fituinnihald er 40 grömm í 100 grömm, trefjar eru hátt í 18 grömm og prótein eru 11 grömm. Þessi samsetning stuðlar að sterkri fyllingu.
Kókosbragðið er áberandi vegna flöganna og súkkulaði bætir suðrænum tónum vel upp. Við mælum með að gera þessa kex litla og kringlótta, um 40 millimetra í þvermál og 8 millimetra þykka. Vegna stórra bitanna gæti þunn kex brotnað.
Hráefni kosta meira, sem gerir þetta að úrvalsvöru. Geymsluþol er 7 mánuðir en kókosflögur geta mýkst ef þær verða fyrir raka, þannig að umbúðir verða að veita sterka rakavörn.