Skilgreining og orðsifjafræði Cooki

Kex er lítil, flöt kaka -eins og kex.

Enska orðið „kaka“ er dregið af hollenska hugtakinu „koekje“ sem þýðir „lítil kaka“. Sögulegar rannsóknir benda til þess að smákökur hafi upphaflega verið fundin upp af Írunum; Fyrstu smákökurnar sem framleiddar hafa verið voru að sögn samsettar úr nokkrum litlum kökum-líkum hlutum sem voru sameinaðar. Elstu frumgerðir af smákökum-upprunalega gerðar einfaldlega úr hveiti og vatni-var neytt allt aftur til tímum Forn Egyptalands og Rómar. Smákökur í -stíl komu fyrst fram í Persaveldi á 7. öld e.Kr.

Á amerískri ensku er vísað til þeirra sem „kökur“ en breskir enskumælandi nota venjulega hugtakið „kex“. Hins vegar er hugtakið „kaka“ einnig notað á breskri ensku sérstaklega til að lýsa mýkri-áferð, nokkuð óreglulega laguðum amerískum-kökum (einnig þekkt sem „drop cookies“) [6]. Kínverska hugtakið "Qūqí" er hljóðritun sem kemur frá kantónska framburði.